Meski Sedang Wabah Corona, Jangan Cuci Buah dan Sayur dengan Sabun - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Di tengah pandemi global Covid-19 ini, tak henti-hentinya masyarakat diingatkan untuk menjaga kebersihan, baik kebersihan diri maupun permukaan benda-benda sekitar. Salah satu caranya dengan mencuci tangan menggunakan air dan sabun.

Akan tetapi, para ahli makanan melarang Anda membersihkan buah dan sayur dengan menggunakan sabun.

Benjamin Chapman, seorang profesor dan spesialis keamanan makanan di North Carolina State University, menjelaskan bahwa meminum atau memakan makanan yang dicuci dengan sabun dapat menyebabkan mual dan gangguan pada perut.

Imbauan ini muncul karena video yang dipublikasikan Dr. Jeffrey VanWingen, seorang dokter keluarga di Grand Rapids, Michigan, di YouTube pada 24 Maret.

Baca juga: Panduan Mencegah Corona, Saat Harus ke Rumah Orang Lain untuk Bekerja

Dalam videonya, VanWingen menjelaskan mengenai cara-cara melindungi diri dari virus corona ketika harus bepergian ke luar untuk membeli makanan. Salah satu rekomendasinya adalah membersihkan makanan yang dibeli dengan sabun dan air mengalir selama 20 detik.

Namun, tindakan itu justru dapat menimbulkan masalah pencernaan, seperti iritasi pencernaan ringan, mual, muntah, diare dan sakit perut.

Menurut Chapman, hal itu karena buah dan sayur dapat menyerap sabun, yang kemudian akan ikut tertelan ketika Anda makan.

Chapman pun berkata bahwa Anda cukup mencuci buah dan sayur dengan menggunakan air dingin mengalir, bukan dengan sabun.

Baca juga: Panduan Mencegah Virus Corona, Saat Barang dari Luar Masuk ke Dalam Rumah

Bagaimana dengan makanan yang dibungkus?

Selain mencuci buah dan sayur dengan sabun, VanWingen juga menyarankan untuk membersihkan wadah makanan dengan disinfektan atau bahkan membuangnya.

Memang, penelitian New England Journal of Medicine menjelaskan bahwa virus dapat menempel pada permukaan kardus selama 24 jam serta pada plastik dan stainless steel selama 72 jam.

Let's block ads! (Why?)

"sayur" - Google Berita
March 30, 2020 at 08:15PM
https://ift.tt/2yhIm5D

Meski Sedang Wabah Corona, Jangan Cuci Buah dan Sayur dengan Sabun - Kompas.com - KOMPAS.com
"sayur" - Google Berita
https://ift.tt/2MUT4Fn

Bagikan Berita Ini